Er staan nog geen producten op je lijst Ga naar Boodschappen om producten toe te voegen aan je lijst
0
Deze week gratis M&M's & Friends

Extra's bij je Kerstboodschappen!

Deze week ontvang je bij jouw online bestelling gratis M&M's & Friends!

Je hebt bijna korting!

Bij een bestelling vanaf € 70,- ontvang je € 1,- korting op de bezorgkosten!

Bekijk snel ons assortiment voor jouw voorraadkast

Alle vrijheid en ruimte

Biologische koeien smullen van het gras

De koeien van biologische boer Jan van Dorp genieten van het gras, na gedane arbeid. Zij zijn de ‘producenten’ van de biologische zuivel bij DekaMarkt. Ekodorp, de onderneming in Alphen aan den Rijn van Van Dorp en twee zonen, is een van de oudste biologische boerenbedrijven van het land. “Ik schakelde in 1994 om van regulier boeren naar biologisch, in een markt die niet bestond. Wel kosten, geen afnemers: dat leverde gefronste wenkbrauwen op.” “Bevlogenheid met het milieu gaf echter de doorslag. Zo hebben we al tien jaar een biogasinstallatie, die koeienmest en organisch afval omzet in groene energie voor honderd huishoudens. De dieren krijgen grasklaver van ons eigen akkerbouwbedrijf in Hazerswoude. Nu krijg ik schouderklopjes.” Zijn 200 koeien en 150 stuks jongvee, grotendeels zwartbont, hebben het duidelijk naar hun zin. “Ze hebben alle vrijheid en ruimte. Willen ze binnen blijven, omdat het buiten te warm is? Zich laten borstelen? Nu melken of later? Alles kan. We controleren met de computer twee keer per dag of een koe is gemolken. Zo niet,dan gebeurt dat alsnog.”

MVO_thumbnails_580x440_zuivel
Afspelen

Vrije keuze

“M'n vader is lang geleden is begonnen met het maken van mooie zuivelproducten, op de zuivelboerderij van Vicariënerf.” Aldus Alexander van Rouwendaal, directeur van Vecozuivel. “Onze koeien zorgen voor de smaak. Die hebben de keuze uit een heel kruidenpakket van grassen. En doordat zij vrij kunnen kiezen wat ze eten, proef je dat gewoon terug in de melk. De kruiden bepalen de smaak van de melk. Ja en de koeien vinden het ook lekker.”

Zelf maken met melk

Kies voor biologisch

Biologisch staat voor een zuivere keten. Het begint al bij het graszaadje. Een graszaadje wordt al biologisch geteeld. Maar het gaat ook verder bij de mais en het krachtvoer dat de boeren inkopen en de tarwe die daarin gebruikt zijn. Van het land naar de koeien. En vanaf de koeien komt het in de fabriek. Dat is een hele keten die biologisch is.

Frambozen milkshake
Frambozen milkshake glutenvrij - 2 glazen - 5 min.
Warme chocolademelk
Warme chocolademelk bijgerecht – 4 personen – 10 min.
Chocolade smoothie
Chocolade smoothie bijgerecht – 2 personen – 10 min
DekaMarkt maakt gebruik van cookies
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.