Kerst met Christmas Crackers

Extra's bij je Kerstboodschappen!

Deze week ontvang je bij jouw online bestelling gratis Christmas Crackers!

Je hebt bijna korting!

 

Bij een bestelling vanaf € 70,- ontvang je € 1,- korting op de bezorgkosten!

Bekijk snel ons assortiment voor jouw voorraadkast

Gesneden wittekool

Zuurkool is lekker en gezond!

Zuurkool is alleen maar de wittekool. In 2015 werd zuurkool tot superfood uitgeroepen en tegenwoordig is fermenteren helemaal hot! Terwijl de bereidingswijze alleroudst is. Zuurkool is namelijk de allereerste op natuurlijke basis gefermenteerde groente wittekool. Die fermentatie zorgt ervoor dat de melkzuurbacteriën vrijkomen. Die zijn zo ongelofelijk goed voor je. Dat maakt zuurkool lekker en gezond!

Zuurkool, lekker en gezond video
Afspelen

Zachtzure smaak

De witte kolen uit Noord-Holland worden verwerkt in de zuurkoolfabriek bij Kramer & Zonen. “De wittekool wordt gesneden en direct in de putten gedraaid in die grote, diepe bassins." Dat zegt Gerrie Groot. "Dan komt er een waterkleed overheen, is hij luchtdicht afgesloten en dan komt dat vocht naar boven drijven. Dan gaat hij heel langzaam fermenteren. De melkzuurbacteriën eten koolsuikers op en die scheiden koolzuurgas af. En dan krijg je die zachtzure smaak, kenmerkend voor zuurkool.”

 

Zelf stamppot zuurkool maken?
Snel aan de slag dan
DekaMarkt maakt gebruik van cookies
Om de website optimaal te laten functioneren maken wij gebruik van cookies.

Door op 'ik ga akkoord' te klikken, plaatsen wij de volgende cookies:

  • Functionele cookies: Deze zorgen ervoor dat de website beter functioneert.
  • Analytische cookies: Wij gebruiken analytische cookies om algemene statistieken vast te leggen zoals bezoekersaantallen. Dit is in geen geval herleidbaar tot een persoon.
  • Tracking cookies: Wij gebruiken tracking cookies om je ervaring op onze website te verbeteren. Hiermee kunnen persoonsgegevens verwerkt worden.

Als je niet akkoord gaat, plaatsen wij enkel functionele- en analytische cookies welke niet herleidbaar zijn.

Als je meer informatie wilt over cookies, bekijk dan ons cookiebeleid of klik op 'meer informatie'.