DekaMarkt
Ga naar de hoofdinhoud
Voor undefined persoon

Champignonburger

Hoofdgerecht Gemiddeld 45 minuten
(0)
Hoofdgerecht Gemiddeld

Ingrediënten

Voor hoeveel personen?

Bereidingswijze

Stap 1 Extra benodigdheden: keukenmachine. Stap 2 Veeg de champignons schoon en hak ze in stukjes. Stap 3 Verwarm de helft van de olijfolie in een koekenpan en bak de gehakte champignons al omscheppend op hoog vuur tot ze mooi bruin zijn en het vocht verdampt is. Stap 4 Hak de rozemarijnnaaldjes fijn. Stap 5 Doe de champignons over in een kom en meng de rozemarijn met wat zout en versgemalen peper erdoor. Stap 6 Laat de champignons helemaal afkoelen. Stap 7 Spoel intussen de witte bonen in een vergiet af onder koud stromend water en laat goed uitlekken. Stap 8 Maal het brood fijn in de keukenmachine. Stap 9 Voeg de witte bonen toe en meng alles tot een stevige puree. Stap 10 Meng de puree door de champignons. Stap 11 Klop het ei los. Stap 12 Meng beetje bij beetje ook het ei erdoor, de massa mag niet te slap worden. Stap 13 Verdeel het mengsel in gelijke porties per persoon en vorm deze met vochtige handen tot stevige, platte burgers. Stap 14 Leg de burgers op een bord en laat de burgers in de koelkast 30 minuten opstijven. Stap 15 Verwarm de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak de burgers in 6-8 minuten goudbruin. Stap 16 Keer ze na 3-4 minuten voorzichtig met een spatel.
Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling
Aanvullende benodigdheden Geen
Voedingswaarden (per portie)
Energie 0 kcal
Eiwit 0 g
Koolhydraten 0 g
Vet 0 g
Waarvan verzadigd 0 g
Trefwoorden
recepten