recepten

Zoeken in alle recepten

Dubbeldekker met wortel

Eendenborstfilet bakken

Fusion
4 personen
15 min
Ingrediënten
  • - gemalen komijn (djinten) (1 theelepel)
  • - versgemalen zwarte peper
  • - tamme eendenborstfilets (600 g)
Bereidingswijze
  • 1 Wrijf het vlees van de eendenborsten in met zout, peper en komijn.
  • 2 Snijd het vel kruislings elke centimeter in.
  • 3 Leg de filets op het vel in een hete koekenpan en bak dit in 6-8 minuten knapperig.
  • 4 Bak de vleeskant nog 3-4 minuten.
  • 5 Houd de filets warm in een oven van 100 °C.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.