Hoofdgerecht Eenvoudig
Ingrediënten
Voor hoeveel personen?
Bereidingswijze
Stap 1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Breng het gehakt met de harissa, komijn, zout en peper op smaak en rol er 12 balletjes van. Stap 2 Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met 2 el olijfolie. Bak in 15 minuten goudbruin en gaar in de oven. Stap 3 Snijd intussen de tomaten in achten en de ui in dunne halve ringen. Hak de peterselie grof. Meng het zakje Moroccan seasoning met 2 el olijfolie door de yoghurt en breng op smaak met zout. Stap 4 Bestrijk de flatbreads aan beide kanten met de rest van de olie. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de flatbreads 2 minuten. Stap 5 Keer halverwege. Bestrijk met de kruidenyoghurt en verdeel er de gehaktballetjes, tomaten, ui en peterselie over. Lekker met extra harissa.
Aanvullende benodigdheden Geen
Voedingswaarden (per portie)
Energie 964 kcal
Eiwit 38 g
Koolhydraten 54 g
Vet 65 g
Waarvan verzadigd 17 g