recepten

Zoeken in alle recepten

Dubbeldekker met wortel

Frambozensaus

Fusion
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - verse tijmblaadjes (2 eetlepels)
  • - vleesfond (200 ml)
  • - rode port (100 ml)
  • - diepvries frambozen (300 g)
Bereidingswijze
  • 1 Voorbereiding: Ontdooi de diepvries frambozen.
  • 2 Pureer tweederde van de frambozen en breng de puree met de port en de vleesfond in een pan met een dikke bodem aan de kook.
  • 3 Laat het geheel in 10-15 minuten zachtjes inkoken tot een mooie saus.
  • 4 Roer de rest van de tijm en frambozen met zout en peper naar smaak erdoor en warm de saus nog even door.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.