recepten

Zoeken in alle recepten

Dubbeldekker met wortel

Kalkoen gevuld

Fusion
4 personen
190 min
Ingrediënten
  • - ontbijtspek (100 g)
  • - zachte boter (75 g)
  • - babykalkoen (1 )
Bereidingswijze
  • 1 Voorbereiding: Snijd de ontbijtspek in plakjes.
  • 2 Vul de buikholte van de kalkoen.
  • 3 Bestrijk de buitenkant rondom royaal met boter.
  • 4 Bekleed een braadslede kruislings met grote stukken aluminiumfolie, leg de kalkoen erin en bedek deze met spek.
  • 5 Vouw het folie met genoeg ruimte boven de kalkoen goed dicht.
  • 6 Braad de kalkoen 2-2,5 uur in een oven van 175 °C.
  • 7 Vouw het folie open en laat de kalkoen in nog een half uur op 200 °C knapperig bruin worden.