recepten

Zoeken in alle recepten

Dubbeldekker met wortel

Mangosalsa

Fusion
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - verse koriander (2 eetlepels)
  • - rode paprika (0.5 stuks)
  • - bosui (1 stuks)
  • - limoen (1 stuks)
  • - sambal badjak (1 theelepels)
  • - mango (1 )
Bereidingswijze
  • 1 Voorbereiding: Pers en rasp de limoen; Snijd de bosui in ringetjes; Snijd de rode paprika in blokjes; Hak de verse koriander fijn.
  • 2 Schil de mango en snijd het vruchtvlees in dunne plakken van de pit.
  • 3 Snijd de plakken in kleine blokjes.
  • 4 Roer in een schaal de sambal met het limoensap tot een sausje en schep de mango, bosui, paprika, koriander en limoenrasp erdoor.
  • 5 Breng op smaak met zout en peper en laat 15 minuten staan.
  • 6 Vervangtip: U kunt ook sambal oelek gebruiken in plaats van sambal badjak.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.