Voor undefined persoon
Roergebakken broccolirijst met Parmaham en tuinboontjes
Hoofdgerecht Eenvoudig 30
minuten
Hoofdgerecht Eenvoudig
Ingrediënten
Voor hoeveel personen?
Bereidingswijze
Stap 1 Rol de plakken Parmaham op en snijd ze aan dunne reepjes. Snijd de uien in tweeën en daarna in dunne plakken. Stap 2 Kook de tuinbonen 2 minuten in gezouten water en laat ze uitlekken. Maal de pinda’s tot kruim in het bakje van de staafmixer. Stap 3 Verhit de olie in een braadpan en bak de ui in tot hij zacht wordt. Voeg de broccolirijst en de uitgelekte tuinbonen toe en roerbak 5 minuten. Stap 4 Meng er de ham, het citroensap en de room door en breng op smaak met zout en peper. Garneer met grofgesneden munt en het pindakruim.
Aanvullende benodigdheden - staafmixer
Voedingswaarden (per portie)
Energie 425 kcal
Eiwit 17 g
Koolhydraten 9 g
Vet 33 g
Waarvan verzadigd 8 g