Ingrediënten
Voor hoeveel personen?
Bereidingswijze
Stap 1 Pel de ui en rasp deze op een fijne rasp. Verwarm de boter in een koekenpan tot het schuim weg trekt en laat de boter al roerend bruin worden. Stap 2 Roer de geraspte ui, bloem en melk erdoor. Verwarm alles al roerend op matig hoog vuur tot het mengsel gaat karamelliseren en gelijkmatig bruin wordt. Stap 3 Roer de mosterd en balsamicoazijn erdoor en voeg de bouillon toe. Breng de jus al roerend aan de kook en laat alles flink borrelend inkoken tot een lekkere jus.
Aanvullende benodigdheden - fijne rasp
Voedingswaarden (per portie)
Energie 120 kcal
Eiwit 1 g
Koolhydraten 5 g
Vet 11 g
Waarvan verzadigd 7 g