recepten

Zoeken in alle recepten

Dubbeldekker met wortel

Tilapia met prei en chorizo uit de oven

Hoofdgerecht
4 personen
55 min
Ingrediënten
  • - water (3 eetlepels)
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - chorizo (100 g)
  • - peterselie (2 eetlepels)
  • - tomaten (3 stuks)
  • - prei (2 stuks)
  • - tilapiafilet (400 g)
Bereidingswijze
  • 1 Voorbereiding: Snijd de prei in dunne ringetjes; Snijd de tomaten in stukjes; Hak de peterselie fijn; Hak de chorizo fijn.
  • 2 Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • 3 Wrijf de visfilets in met zout en peper en leg ze in een ingevet bakblik.
  • 4 Schep in een kom de prei, tomaat, peterselie en chorizo door elkaar.
  • 5 Voeg peper en eventueel zout naar smaak toe en verdeel dit mengsel over de vis.
  • 6 Schenk de afgemeten hoeveelheid water rond de vis.
  • 7 Druppel de olijfolie erover.
  • 8 Schuif het bakblik in de oven en laat de vis en groente in 20-25 minuten licht kleuren en gaar worden.