Dr. Oetker Wolkencake vanille - choco

Mix voor luchtige cake choco &, vanillesmaak

Ingrediënten: cakemix (415 gram): suiker, TARWEBLOEM, TARWEZETMEEL, glucosestroop, rijsmiddelen (E575, E500, E450), emulgatoren (E472b, E472a), EIWITPOEDER, magere MELKPOEDER, verdikkingsmiddel (xanthaangom), aroma. Ingrediënten cacaomix (25 gram): magere cacaopoeder¹ (50%), suiker, rijsmiddelen (E500, E450). Ingrediënten poedersuiker (15 gram): poedersuiker, maïszetmeel. ¹Rainforest Alliance Gecertificeerd.

BENODIGHEDEN: • 1 pak Dr. Oetker Wolken Choco & Vanillesmaak. • 200ml slagroom. • 3 eieren. • 1 el melk. KEUKENGEREI: • Mixer met gardes. • Beslagkom. • Springvorm (Ø 24 cm). • Zeefje. • Bakpapier. BEREIDINGSTIJD: Bereiding: ±15 minuten. Baktijd: 50-55 minuten. OVENTEMPERATUUR: Eletrische Oven: 160°C. Hetelucht oven 140°C. Gas oven: stand 3. Elektrische oven aanbevolen. VOORBEREIDEN (5 minuten): • Plaats het rooster onderin de oven en verwarm de oven voor. • Leg bakpapier op de springvormbodem, plaats de rand hierop en sluit de springvorm. Vet de randen in met boter of bakspray (bijv. Dr. Oetker). BESLAG BEREIDEN (10 minuten): • Doe de cakemix, de eieren en de slagroom in een beslagkom en mix het geheel met een mixer op de laagste stand goed door elkaar. • Klop het beslag daarna op de hoogste stand in 3 minuten luchtig. • Verdeel de helft van het beslag over de springvorm en strijk het glad. • Voeg de cacaomix en een eetlepel melk aan het overige beslag toe en klop het nog een halve minuut op de hoogste stand tot een egaal beslag. • Verdeel het donkere beslag over het lichte beslag en roer met een vork zo door dat er een marmereffect ontstaat. • Strooi circa ¼ van het zakje poedersuiker vlak voor het bakken met een zeefje over het beslag. BAKKEN (50-55 minuten): • Bak de cake onderin de oven op een rooster (bij combimagnetron niet op de glasplaat) in 50-55 minuten gaar en goudbruin. • Prik met een satéprikker in het midden van de cake. Als deze er droog en schoon uitkomt is de cake gaar. • Laat de cake zonder springvormrand afkoelen op een rooster. Bestrooi de cake vlak voor serveren met de rest van de poedersuiker. TIP: Als je de cake langer dan een dag wilt bewaren, dek de cake dan af met een schone theedoek. De korst blijft dan licht krokant.

Koel en droog bewaren.

Dr. Oetker Nederland B.V.
Antwoordnummer 7204, 3800 TE Amersfoort