Asperges van topkwaliteit

Wist je dat de langste asperge die ooit uit de grond werd gehaald, meer dan 3 meter was? En wil je weten of je verse asperges te pakken hebt? Wrijf er dan twee langs elkaar; wanneer ze een piepend geluid maken betekent het dat ze vers zijn. “Wij snappen wel waarom steeds meer mensen asperges eten. Het is een topproduct tegen een redelijke prijs. Het zit vol vitamines en mineralen, is vocht afdrijvend en, niet onbelangrijk, bevat nauwelijks calorieën.“ Aldus teler Frank Goertz uit Maria Hoop. De lofzang is echter nog niet compleet. “ Asperges groeien onder de grond, dus gewasbeschermingsmiddelen komen er niet aan te pas. Tenslotte: ze zijn op talloze manieren te bereiden en leveren daarom de heerlijkste gerechten op. Wokken bijvoorbeeld, ik kan het aanraden.”

MVO_thumbnails_580x440_
Afspelen

Lekker en gezond

“Asperges zijn erg lekker en ook zeer gezond.” Dat zegt teler Frank Goertz uit Maria Hoop. Goertz Asperges levert het populaire, maar slechts kort verkrijgbare witte goud aan DekaMarkt. Frank is de vierde generatie van het familiebedrijf, dat op ruim 50 hectaren ‘warme’ zandgronden in Midden-Limburg asperges verbouwt. Van eind maart tot 24 juni (Sint Jansdag) hebben Frank en zijn echtgenote Paulien nauwelijks tijd om adem te halen. Om te voldoen aan de nog steeds groeiende vraag naar asperges.

4x lekkere wijn
Combineren met aspergerecepten