Bereidingswijze Aardappelschotel met kikkererwten & corned beef
Stap 1
Verhit de olie in een paella- of hapjespan en bak de aardappelpartjes en ui 5 min. Voeg de paprika en kruidenmix toe en bak 10 min. mee. Schep regelmatig om.
Stap 2
Pureer intussen met de staafmixer de helft van de selderij met de aioli en het citroensap. Voeg de kikkererwten en corned beef toe aan de pan en verwarm 5 min. mee. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3
Verdeel de tomaat en de overige selderij erover. Serveer met de kruidenaioli.
