Rasp de oranje schil van een halve sinaasappel en pers de hele vrucht uit. Houd vier aardbeien apart.
Stap 2
Doe de rest met het sap en rasp van de sinaasappel, vanillesuiker, steranijs en sinaasappellikeur in een hoge beker. Pureer glad met de staafmixer. Zet 1 uur in de koelkast.
Stap 3
Vul vier glazen voor 1/3 met de aardbeienpuree en vul aan met de prosecco. Garneer de rand van de glazen met rest van de aardbeien.
