Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Abrikozen met mascarpone
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Abrikozen met mascarpone
Stap 1
Week de abrikozen acht uur in ruim water.
Stap 2
Kook het water in een steelpan met de suiker en het citroensap in ongeveer vijf minuten tot een heldere siroop.
Stap 3
Leg de uitgelekte abrikozen in de siroop en laat ze zachtjes pruttelen tot ze omhuld zijn door een laagje dikke siroop.
Stap 4
Laat ze in de siroop afkoelen.
Stap 5
Duw één voor één de opening van de abrikozen open en schep er een lepel mascarpone in.
Stap 6
Zet elke abrikoos in een cupcakecup en strooi de nootjes erover.
