Snijd het vruchtvlees uit de schil van de ananas, maar laat de schil heel. Verwijder de harde kern uit het vruchtvlees.
Stap 2
Snijd de ananas in blokjes en de banaan in plakjes. Doe in een diepvrieszakje en leg minimaal 5 uur in de vriezer. Schud de stukjes na een uur los.
Stap 3
Doe de bevroren ananas en banaan, honing en kokosyoghurt in de kom van de keukenmachine en pureer tot romige nicecream. Schep in bolletjes in de uitgeholde ananas en garneer met de munt.
