Avocadospread met groene paprika
Ingrediënten
Bereidingswijze Avocadospread met groene paprika
Stap 1
Extra benodigdheden: schaar.
Stap 2
Snijd de paprika in de lengte in vier parten.
Stap 3
Snijd de steel en de wittige zaadlijsten met zaadjes weg.
Stap 4
Snijd de stukken paprika in de lengte in reepjes van een halve cm dik.
Stap 5
Snijd deze repen vervolgens in kleine blokjes.
Stap 6
Snijd het kontje met worteltjes van het bosuitje en snijd het bosuitje vanaf deze kant in heel dunne ringetjes.
Stap 7
Ook het groene deel.
Stap 8
Pluk de basilicumblaadjes van de takjes en knip ze met een schaar heel fijn.
Stap 9
Halveer de avocado's in de lengte en haal de pit eruit.
Stap 10
Schep met een lepel het zachte vruchtvlees op een bord.
Stap 11
Prak het avocadovruchtvlees met een vork heel fijn.
Stap 12
Houd de citroen boven de avocadopuree en knijp er een beetje citroensap uit.
Stap 13
Roer de paprikastukjes, bosuiringetjes en de fijngeknipte basilicumblaadjes door de avocado tot het een lekkere spread wordt.
Stap 14
Breng op smaak met wat zout, peper en zo nodig nog wat citroensap.
Stap 15
Smeer de avocadospread op een broodje.
Stap 16
Verkruimel de feta heel fijn en strooi de kruimels over de avocadospread.
