Bereidingswijze Babi pangang met gember, peper en gele rijst

Hak de gember, knoflook en rode peper.

Breng het water aan de kook en voeg hieraan de kurkuma toe.

Kook in dit water de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Meng de honing, gember, knoflook en peper met het vlees.

Laat afgedekt 10 à 15 minuten marineren op kamertemperatuur.

Verwarm vier vijfde tomatensap in een steelpan met de suiker en azijn.

Los de maïzena op in de overgebleven tomatensap en voeg toe.

Veeg de smaakmakers van het vlees en voeg ze toe aan de tomatensaus.

Verwijder het bot uit de karbonades en snijd het vlees in dunne repen.

Bestrooi het vlees met zout en vervolgens met de bloem.

Verhit de olie in een wok en bak het vlees op hoog vuur goudbruin.

Maak de tomatensaus op smaak.

Serveer met wokgroenten en atjar tjampoer.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

DekaMarkt