Bereidingswijze BBQ steak met gegrilde watermeloen
Stap 1
Steek de BBQ aan. Haal de biefstuk uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur komt.
Stap 2
Snijd de watermeloen in plakken van 1 cm en verwijder de schil. Snijd in ruiten van 1 cm dik. Rijg de watermeloen aan de spiesen. Pel en snijd de knoflook fijn.
Stap 3
Meng de knoflook met de Italiaanse kruiden en 2 el olijfolie en verdeel dit over de biefstuk.
Stap 4
Gril de biefstuk in 8 minuten rosé op de BBQ. Leg na 5 minuten de watermeloen op de BBQ en gril 3 minuten mee.
Stap 5
Haal de biefstuk van de BBQ en leg op aluminiumfolie. Leg de rozemarijn erop, vouw dicht en laat 5 minuten rusten.
Stap 6
Breng de biefstuk op smaak met grof zeezout en peper en serveer met de gegrilde watermeloen.
