Biefstukpuntjes met paddenstoelen en blauwe kaas

Name: Biefstukpuntjes met paddenstoelen en blauwe kaas
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: 250 gram biefstukpuntjes; 50 gram hazelnoten; 1 eetlepel olijfolie; 250 gram gesneden champignons; 100 gram roquefort; 1 bakje tuinkers

Hoofdgerecht Eenvoudig 10 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

250 gram biefstukpuntjes
50 gram hazelnoten
1 eetlepel olijfolie
250 gram gesneden champignons
100 gram roquefort
1 bakje tuinkers

Bereidingswijze Biefstukpuntjes met paddenstoelen en blauwe kaas

Stap 1

Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen en breng op smaak met zout en versgemalen peper. Hak de hazelnoten grof.

Stap 2

Verhit in 4 gourmet pannetjes een tl olijfolie en bak de biefstuk 2 minuten rondom aan.

Stap 3

Voeg de champignons toe en bak samen in 4 minuten bruin en de biefstuk medium doorbakken.

Stap 4

Laat een klontje blauwe kaas smelten over de hete biefstuk. Bestrooi met de gehakte hazelnoten en een plukje tuinkers.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- gourmetstel

Voedingswaarden

Energie286 kcal
Eiwit22 g
Koolhydraten1 g
Vet21 g
Waarvan verzadigd8 g

Trefwoorden