Boerenhamrolletjes met ricotta en kruidige champignons

Name: Boerenhamrolletjes met ricotta en kruidige champignons
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 150 gram kastanjechampignons; 1 teentje knoflook; 1 eetlepel gedroogde tijm; 1 eetlepel gedroogde oregano; 100 gram ricotta; 200 gram boerenachterham; 8 blaadjes radicchio

Voorgerecht Gemiddeld 20 min

(0)

VoorgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

1 eetlepel olijfolie
150 gram kastanjechampignons
1 teentje knoflook
1 eetlepel gedroogde tijm
1 eetlepel gedroogde oregano
100 gram ricotta
200 gram boerenachterham
8 blaadjes radicchio

Bereidingswijze Boerenhamrolletjes met ricotta en kruidige champignons

Stap 1

Verhit de olijfolie en bak hierin de champignons op hoge stand in 1 minuut bruin.

Stap 2

Voeg de knoflook en tijm toe en bak nog 1/2 minuut. Schep in een kom en laat wat afkoelen.

Stap 3

Roer de ricotta erdoor en breng op smaak met zout en peper.

Stap 4

Leg 8 plakken ham op een snijplank en vouw ze in de lengte dubbel. Bestrijk met de ricotta en rol de ham stevig op.

Stap 5

Leg de rolletjes op een mooi blaadje radicchio.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie140 kcal
Eiwit12 g
Koolhydraten3 g
Vet9 g
Waarvan verzadigd4 g

DekaMarkt