Voor 4 personen

Boterkoek met gember

Name: Boterkoek met gember
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Hollands
Ingredients: 125 gram bloem; 65 gram witte basterdsuiker; 125 gram boter; 1.5 gemberbolletjes op siroop; 0.75 eetlepel gembersnippers; 0.5 ei

Nagerecht Gemiddeld 15 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

125 gram bloem
65 gram witte basterdsuiker
125 gram boter
1.5 gemberbolletjes op siroop
0.75 eetlepel gembersnippers
0.5 ei

Bereidingswijze Boterkoek met gember

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°C. Zeef de bloem, basterdsuiker en een snufje zout boven een kom. Voeg de boter toe en snijd deze met 2 messen in zo klein mogelijke stukjes.

Stap 2

Voeg de gember toe en kneed alles kort tot een samenhangend deeg. Leg bij gebruik van een lage taartvorm bakpapier op de bodem en druk het deeg gelijkmatig in de vorm. Bestrijk de bovenkant met ei.

Stap 3

Maak met de botte kant van een mes een ruitpatroon in het deeg. Bak de boterkoek in het midden van de oven in circa 30 minuten goudbruin en gaar. Laat de boterkoek in de vorm bijna helemaal afkoelen en snijd dan in puntjes.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- lage taartvorm
- bakpapier

Voedingswaarden

Energie405 kcal
Eiwit5 g
Koolhydraten42 g
Vet24 g
Waarvan verzadigd15 g

Trefwoorden