Bruine bonen met prei en wortel

Name: Bruine bonen met prei en wortel
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gram gerookte spekreepjes; 2 preien; 400 gram winterwortels; 800 gram bruine bonen; 1 eetlepel gedroogde italaanse kruiden; 100 water

Hoofdgerecht Gemiddeld 25 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

250 gram gerookte spekreepjes
2 preien
400 gram winterwortels
800 gram bruine bonen
1 eetlepel gedroogde italaanse kruiden
100 water

Bereidingswijze Bruine bonen met prei en wortel

Stap 1

Snijd de preien in ringen van twee centimeter dik.

Stap 2

Snijd de winterwortel in plakken.

Stap 3

Bak de spekreepjes in een braadpan op zacht vuur knapperig bruin.

Stap 4

Schep ze op een bord.

Stap 5

Schep de prei en wortel door het bakvet en bak ze al omscheppend drie tot vier minuten.

Stap 6

Schep de bruine bonen met vocht erdoor en voeg het water toe.

Stap 7

Meng ook de Italiaanse kruiden en de helft van de spekjes erdoor.

Stap 8

Voeg peper naar smaak toe.

Stap 9

Laat de bruine bonen met groenten acht tot tien minuten zachtjes sudderen tot de groenten gaar zijn.

Stap 10

Serveer in diepe borden en strooi de resterende spekjes erover.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

DekaMarkt