Verwarm de oven voor op 190°C (hetelucht). Snijd het stokbrood in 12 schuine sneetjes. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk met de olijfolie. Bak ze in 5 min. in de oven krokant. Laat de bruschetta afkoelen.
Stap 2
Snijd de aardbeien in kwarten en de basilicum fijn. Hak de walnoten fijn. Besmeer de bruschetta met de ricotta, verdeel de aardbei erover en besprenkel met balsamico crema. Garneer met de basilicum en walnoten.
