Bereidingswijze Calzone met mozzarella, ham en pistache
Stap 1
Verwarm de oven voor op 220°C (hetelucht). Rooster de pistachenoten in een droge, hete koekenpan goudgeel en laat afkoelen.
Stap 2
Snijd intussen de paprika en de mozzarella in plakjes en de knofl ook fijn. Hak de afgekoelde pistachenoten fijn.
Stap 3
Meng de knofl ook door 4 el tomatensaus uit de verpakking pizzadeeg. Rol het pizzadeeg uit en snijd door de helft, zodat er per persoon één stuk pizzadeeg is. Bestrijk één helft van elk stuk deeg met tomatensaus, houd 2 cm van de rand vrij.
Stap 4
Verdeel de mozzarella, ham, pistaches en paprika over de saus. Vouw de onbelegde helft van het deeg over de vulling en druk de randen goed aan. Rol de randen van elke calzone om, zodat er een halve maan ontstaat in plaats van een rechthoek.
Stap 5
Leg de calzones naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in 15-20 min. in het midden van de oven goudgeel en gaar.
