DekaMarkt
Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Chinese biefstuk met broccoli
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Chinese biefstuk met broccoli
Stap 1
Meng de biefreepjes met zout, versgemalen peper en gember en laat tien minuten staan.
Stap 2
Snijd de broccoliroosjes van de stronk.
Stap 3
Schil de stronk en snijd de stronk in plakjes.
Stap 4
Kook de broccoliroosjes en –plakjes in ruim kokend water met wat zout in vier minuten beetgaar.
Stap 5
Spoel ze in een vergiet onder koud water en laat ze goed uitlekken.
Stap 6
Verwarm de wok tot deze gloeiendheet is.
Stap 7
Schenk de olie erin en roerbak het vlees op hoog vuur al omscheppend in drie minuten mooi bruin.
Stap 8
Schep dan de broccoli en oestersaus erdoor en roerbak nog drie minuten tot alles door en door warm is.
Stap 9
Serveer in wijde kommen.
Stap 10
Lekker met eiermie of rijst.