Name: Classic American pie met bramen en bessen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 150 gram bloem; 0.5 eetlepel bloem; 50 gram suiker; 25 gram boter; 1 ei; 125 gram bramen; 125 gram blauwe bessen; 5 bramen; 5 blauwe bessen; 0.5 eetlepel maizena

Bereidingswijze Classic American pie met bramen en bessen

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180ºC.

Stap 2

Rol het deeg op een beetje bloem uit tot een lap van 1/2 cm dik.

Stap 3

Leg het deeg voorzichtig op de vorm en duw erin.

Stap 4

Snijd de randen netjes bij en prik met een vork gaatjes in de bodem.

Stap 5

Leg er een stuk bakpapier en blindbakvulling op en bak de deegbodem in het midden van de oven circa 10 minuten voor.

Stap 6

Verwijder het bakpapier met blindbakvulling, bestrijk de deegbodem met ei en bak nogmaals 5 minuten.

Stap 7

Neem uit de oven en laat de bodem een beetje afkoelen.

Stap 8

Kneed van de rest van het deeg intussen een bal en rol deze uit tot een deksel.

Stap 9

Snijd er een paar gaten uit en versier het deksel met de restjes deeg.

Stap 10

Schep de vulling in de taartbodem en strijk glad.

Stap 11

Leg het deegdeksel er voorzichtig op en plak met een beetje water de randen vast op de deegbodem.

Stap 12

Snijd alle onregelmatigheden weg.

Stap 13

Bestrijk de taart met de rest van het ei.

Stap 14

Bak in het midden van de oven in circa 30 minuten gaar en goudbruin.

Stap 15

Laat afkoelen en garneer met extra bramen en bessen.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

DekaMarkt

Classic American pie met bramen en bessen

Ingrediënten