Bereidingswijze Cocktail met roségranita en suikerspin
Stap 1
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de helft van de aardbeien doormidden. Pureer de overige aardbeien met de cassis en frambozen.
Stap 2
Meng de helft van het cassismengsel met de rosé en giet dit in een bak. Plaats de bak 30 minuten in de vriezer tot dit helemaal bevroren is. Roer het mengsel halverwege door.
Stap 3
Verdeel intussen de blauwe bessen en gehalveerde aardbeien op de prikkers. Pluk de blaadjes van de munt.
Stap 4
Giet het overige cassismengsel in cocktailglazen. Schraap de roségranita met een lepel uit de bak en verdeel dit over de glazen.
Stap 5
Plaats de suikerspin erop en garneer met de fruitprikkers en muntblaadjes.
