Voor 4 personen

Coq au vin blanc

Name: Coq au vin blanc
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: 40 gram boter; 125 gram gerookte spekblokjes; 1 ui; 2 knoflook; 4 bospenen; 400 gram kipfilets; 1 eetlepel tijmblaadjes; 150 droge witte wijn; 250 gram champignons

Hoofdgerecht Gemiddeld 30 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Coq au vin blanc

Stap 1

Verwarm de helft van het boter in een hapjespan en bak de spekblokjes zachtjes uit.

Stap 2

Snij de bospenen in kleine plakjes.

Stap 3

Voeg de ui, knoflook en wortel toe en bak ze 2-3 minuten zachtjes mee.

Stap 4

Snijd de kip in grove stukken en bestrooi ze met zout en peper.

Stap 5

Leg ze tussen de groenten en bak ze op iets hoger vuur in vijf minuten mooi bruin.

Stap 6

Strooi de tijm erover en schenk de wijn erbij.

Stap 7

Stoof de kip in een kwartier zachtjes gaar.

Stap 8

Snijd de champignons in vieren en bak ze in een koekenpan met de rest van het boter op hoog vuur bruin.

Stap 9

Schep ze door het kipgerecht.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Trefwoorden

recepten