Bereidingswijze Couscous met gegrilde paprika en runderworstjes
Stap 1
Meng de couscous in een kom met de rozijnen, kerrie, 2 eetlepels olijfolie, zout en peper en roer door. Schenk 500 ml kokend water over de couscous en laat circa 7 minuten staan.
Stap 2
Verhit intussen de overige olijfolie in een koekenpan en bak hierin de worstjes in circa 10 minuten gaar en goudbruin.
Stap 3
Roer de couscous los met een vork. Voeg het citroensap, de munt, paprika, tomaatjes en worstjes toe aan de couscous en roer door.
