Crostini met gerookte forelmousse

Name: Crostini met gerookte forelmousse
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 100 gram gerookte forelfilets; 2 eetlepels crème fraîche; 1 eetlepel kappertjes; 0.5 stokbrood; 1 eetlepel olijfolie

Bijgerecht Gemiddeld 15 min

(0)

BijgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

100 gram gerookte forelfilets
2 eetlepels crème fraîche
1 eetlepel kappertjes
0.5 stokbrood
1 eetlepel olijfolie

Bereidingswijze Crostini met gerookte forelmousse

Stap 1

Pureer de forelfilet en de crème fraîche en breng op smaak met peper.

Stap 2

Bewaar wat stukjes forel voor de garnering. Schep de kappertjes erdoor en zet koud weg.

Stap 3

Verwarm de ovengrill voor. Bestrijk de sneetjes stokbrood aan beide kanten met een beetje olijfolie en leg ze een paar minuten onder de grill.

Stap 4

Draai ze om en bak de andere kant ook goudbruin. Laat ze even afkoelen en schep er een lepel forelmousse op.

Stap 5

Garneer met extra kappertjes, stukjes forel en versgemalen peper.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie65 kcal
Eiwit4 g
Koolhydraten5 g
Vet3 g
Waarvan verzadigd1 g

Trefwoorden