Bereidingswijze Eenpanslasagne met courgette en feta
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht). Snijd de ui fijn en schaaf de courgette met een kaasschaaf of dunschiller in plakken.
Stap 2
Verhit de olie in een ovenbestendige pan en fruit de ui 2 min. Voeg de courgettelinten toe en bak 2-3 min. Voeg de kookroom en crème fraîche toe en verwarm op een middelhoge stand. Verkruimel 200 g uitgelekte feta boven de pan en roer tot de kaas gesmolten is. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3
Breek de lasagnebladen in stukken en leg ze in de saus. Voeg de tuinerwten toe en roer kort door. Rasp de Parmezaanse kaas en verdeel samen met de overige feta over de lasagne. Bak de lasagne 15 min. in de oven en garneer met basilicumblaadjes.
