Voor 4 personen

Egelcakejes

Name: Egelcakejes
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Ingredients: 65 gram roomboter; 65 gram suiker; 1.25 eieren; 85 gram zelfrijzend bakmeel; 1.25 theelepels speculaaskruiden; 25 gram speculoospasta; 35 gram pure chocoladehagelslag; 10 amandelen; 0.7 eetlepel pure chocoladepasta

Gebak Gemiddeld 47 min

(0)

GebakGemiddeld

Bereidingswijze Egelcakejes

Stap 1

Verwarm de oven voor op 175 °C.

Stap 2

⁠Klop met de mixer de roomboter met de suiker romig. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed door. Spatel het zelfrijzend bakmeel en de speculaaskruiden erdoor en meng tot een glad beslag.

Stap 3

⁠Doe in elke holte van de muffinvorm een cupcakevormpje. Verdeel het beslag over de cupcakevormpjes. Bak de cakejes 18-22 minuten goudbruin en gaar. Laat afkoelen op een rooster.

Stap 4

⁠Besmeer de zijkanten van de cakejes met de speculoospasta en rol ze door de chocoladehagelslag en/of de gehakte nootjes.

Stap 5

⁠Snijd 12 amandelen in de breedte doormidden en plak ze met een beetje speculoospasta. Gebruik 6 hele amandelen als snuitje.

Stap 6

⁠Doe de chocoladepasta in een spuitzak en spuit oogjes en een neusje op de amandelen.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- muffinvorm met 6 holtes
- 6 papieren cupcakevormpjes
- handmixer
- spuitzak

Voedingswaarden

Energie403.1 kcal
Eiwit6.1 g
Koolhydraten42.7 g
Vet22.7 g
Waarvan verzadigd10.6 g

DekaMarkt