Voor 4 personen

Egg drop soup

Name: Egg drop soup
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 liter groentebouillon; 1 theelepel sesamolie; 0.5 theelepel suiker; 0.5 theelepel kurkuma; 2 eetlepels maizena; 3 eieren; 2 lente-/bosuitjes

Lunch Gemiddeld 20 min

(0)

LunchGemiddeld

Bereidingswijze Egg drop soup

Stap 1

Breng de bouillon aan de kook. Meng de sesamolie, suiker en kurkuma erdoor. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 2

Meng de maizena met 75 ml koud water. Voeg het maizenamengsel al roerend toe aan de bouillon.

Stap 3

Gebruik een pollepel om een draaikolk in de soep te roeren en druppel langzaam het ei erbij, tot alles is toegevoegd. Schep de soep in kommen en bestrooi met de bosui.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie100 kcal
Eiwit6 g
Koolhydraten7 g
Vet5 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden

lunch
vegetarisch
soep
doordeweek
Zonder vlees of vis
klaar in 20 minuten