Bereidingswijze Eiwitrijke pasta met tonijn en mozzarella
Stap 1
Kook de pasta in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Stap 2
Laat intussen de tonijn uitlekken. Snijd de knoflook fijn. Halveer de tomaatjes.
Stap 3
Verhit in een koekenpan de olie. Fruit de knoflook 1 min. Bak de tomaatjes 3 min. mee. Schep de tomatenpuree erdoor en bak nog 1 min.
Stap 4
Schenk de kookroom erbij. Voeg de tonijn en erwten toe en verwarm de saus 5 min. op een middelhoge stand. Snijd intussen de mozzarella in blokjes.
Stap 5
Giet de pasta af. Schep de penne door de tonijnsaus. Schep er voorzichtig de mozzarella door. Breng de pasta op smaak met zout en peper en verdeel over de borden.
