Espressopeertjes met pistache-ijs en chocoladesaus

Name: Espressopeertjes met pistache-ijs en chocoladesaus
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 handperen; 500 milliliter espressokoffie; 75 gram suiker; 6 eetlepels chocolade dessertsaus; 1 snufje peper; 1 snufje cayennepeper; 4 bollen pistache-ijs; 4 vanille-ijs

Nagerecht Gemiddeld 25 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Bereidingswijze Espressopeertjes met pistache-ijs en chocoladesaus

Stap 1

Halveer de ongeschilde handperen in de lengte. Verwijder het klokhuis met pitjes met een spitse theelepel. Breng de sterke espressokoffie met de suiker aan de kook en leg de perenhelften erin zodat ze onderstaan. Stoof zachtjes 8-10 minuten.

Stap 2

Zet de perenhelften op bordjes. Schep een beetje espresso door chocolade dessertsaus en roer naar smaak (cayenne) peper erdoor. Leg in de holte van de peren een bol pistache- of vanille-ijs en giet de saus over het ijs.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Trefwoorden

doordeweek
ijs
weekend