Bereidingswijze Gegratineerde varkensfiletlapjes uit de oven
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Hak de peterselie grof. Snijd de brie in plakjes. Wrijf de varkensfiletlapjes in met zout en versgemalen peper. Verwarm de boter in een koekenpan tot het schuim wegtrekt en bak het vlees op hoog vuur in 4 minuten bruin, keer na 2 minuten.
Stap 2
Leg de varkensfiletlapjes naast elkaar in een lage ovenschaal en verdeel er wortelreepjes, bosui en peterselie over. Leg hierop plakken brie of geitenkaas en schuif de schaal in de oven. Laat het vlees in 15-20 minuten gaar worden en de kaas licht kleuren.
