Bereidingswijze Gegrilde groentesalade met knoflookcroutons en ansjovisdressing

Bestrijk de groenten met 4 eetlepels olijfolie en gril in circa 8 minuten gaar en goudbruin op de barbecue.

Keer halverwege.

Meng de overige olijfolie met de knoflook.

Bestrijk het stokbrood met 3 eetlepels knoflookolie, besprenkel met zout en gril rondom knapperig.

Snijd of scheur het stokbrood in grove croutons.

Meng in een keukenmachine de overgebleven knoflookolie, azijn en ansjovis tot een dressing.

Leg de rucola en de gegrilde groenten op borden, bestrooi met de croutons en besprenkel met de dressing.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

DekaMarkt