Bereidingswijze Gegrilde kipspiesjes met limoengras
Stap 1
Verwijder de buitenste bladeren en de onderkant van de stengel citroengras en snijd de stengel zo fijn mogelijk. Meng het citroengras met de limoenrasp, -sap, honing, knoflook, zonnebloemolie, zout en peper tot een marinade.
Stap 2
Rijg de kipdijfiletblokjes aan spiesen of satéprikkers en leg in de marinade. Laat afgedekt minimaal 1 uur marineren in de koelkast. Keer de spiesen halverwege.
Stap 3
Steek de barbecue aan. Gril de spiesjes op de barbecue of in een grillpan rondom gaar en goudbruin. Bestrooi met de koriander en pinda's.
