Bereidingswijze Gepofte miso-radijs met yoghurtdip
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 ᵒC.
Stap 2
Maak de radijsjes schoon en halveer ze.
Stap 3
Meng de gemalen anijs en misopasta met 4 el olijfolie en schep om met de radijzen. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ca. 15 minuten tot ze zacht zijn.
Stap 4
Hak de bieslook en knoflook fijn. Rasp de schil van de citroen en pers de vrucht uit.
Stap 5
Meng (behalve 2 el bieslook) door de yoghurt en breng op smaak met zout en peper.
Stap 6
Verdeel de yoghurt over een bord, schep de radijsjes erop en bestrooi met bieslook en chiliflakes. Tip: Lekker met (glutenvrije) crackers of platbrood.
