Gerookte zalmhaassashimi

Name: Gerookte zalmhaassashimi
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 100 gram gerookte zalmhaas; 100 gram edamameboontjes; 0.7 limoen; 1.25 eetlepels sojasaus; 50 gram wasabipinda’s; 2 eetlepels spicy truffelmayo; 15 gram kiemgroente (alfalfa of kress); 0.7 handje granaatappelpitjes

Voorgerecht Eenvoudig 15 min

(4)

VoorgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

100 gram gerookte zalmhaas
100 gram edamameboontjes
0.7 limoen
1.25 eetlepels sojasaus
50 gram wasabipinda’s
2 eetlepels spicy truffelmayo
15 gram kiemgroente (alfalfa of kress)
0.7 handje granaatappelpitjes

Bereidingswijze Gerookte zalmhaassashimi

Stap 1

Snijd de gerookte zalmhaas in dunne plakjes en leg in een kransvorm op een serveerschaal.

Stap 2

Laat de edamameboontjes uitlekken en spoel schoon.

Stap 3

Rasp de schil van de limoen en pers de vrucht uit. Meng de rasp en sap met de sojasaus en besprenkel de gerookte zalm hiermee. Zigzag de spicy truffelmayo over de zalm.

Stap 4

Hak de wasabipinda’s grof en verdeel ze met de edamameboontjes, kiemgroente en granaatappelpitjes over de zalm.

Stap 5

Tip: Lekker met kleine rijstcrackertjes.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie123 kcal
Eiwit9.7 g
Koolhydraten4.4 g
Vet6.9 g
Waarvan verzadigd1 g

DekaMarkt