Verwarm de oven voor op 200°C. Laat de kikkererwten uitlekken. Dep de kikkererwten droog met keukenpapier en meng ze in een kom met ras el hanout en olijfolie. Spreid de kikkererwten op het bakpapier uit en bak ze in de oven 30 minuten knapperig.
Stap 2
Schep ze af en toe om. Strooi er naar smaak wat zout over.
