Pel en snijd de uien in grove stukken. Verhit een wokpan met 1 el olijfolie en wok de ui glazig. Voeg de krieltjes en boerenkool toe en wok 4 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 2
Verhit intussen een pan met 2 el olijfolie en bak de scharrelkipdrummets in 8 minuten gaar.
Stap 3
Verhit een droge pan en rooster de cashewnoten 4 minuten. Verdeel de krieltjes en boerenkool over de borden en leg er de scharrelkipdrummets bij.
