Verhit de boter in een koekenpan. Voeg de jalapeñopepers, knoflook en gember toe en fruit circa 5 minuten op een lage stand.
Stap 2
Voeg de kardemompoeder, peper en komijnpoeder toe en roerbak 1 minuut. Pureer de basilicum en koriander glad met 2 eetlepels water, citroensap en de specerijen met boter.
Stap 3
Giet in een schoon flesje en bewaar 1-2 weken in de koelkast. Lekker bij stoofgerechten, op een broodje kaas of bij roerei.
