DekaMarkt
Griekse filodeeg-rol met feta en spinazie
Ingrediënten
Bereidingswijze Griekse filodeeg-rol met feta en spinazie
Stap 1
Extra benodigdheden: keukenmachine en een bakplaat bekleed met bakpapier.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 200°C.
Stap 3
Ontdooi de filodeeg.
Stap 4
Maal in de keukenmachine de spinazie met de peterselie en knoflook niet al te fijn.
Stap 5
Meng het spinaziemengsel in een kom luchtig met de verkruimelde feta, citroenschil en wat versgemalen zwarte peper.
Stap 6
Maak van de helft van de plakjes filodeeg een lange plak.
Stap 7
Bestrijk dun met olijfolie en leg hierop de resterende plakjes filodeeg.
Stap 8
Schep over de hele lengte van het deeg iets onder het midden een reep van het spinaziemengsel.
Stap 9
Vouw de onderkant van het deeg over de vulling en rol het deeg op tot een lange rol.
Stap 10
Zorg dat de sluiting onder zit.
Stap 11
Schuif een kant van de deegrol naar het midden van de bakplaat.
Stap 12
Rol de rest van de deegrol er stevig omheen, zodat het uiteindelijk een platte spiraal op de bakplaat wordt.
Stap 13
Bestrijk de spiraal met olijfolie.
Stap 14
Schuif de bakplaat in de oven en bak de deegspiraal in 25-30 minuten mooi goudbruin en gaar.