Griekse hamburger met tzatziki

Name: Griekse hamburger met tzatziki
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Grieks
Ingredients: 0.5 plakje mini komkommer; 250 dikke dikke yoghurt; 1 teen knoflook; 0.5 theelepel gedroogde munt; 1 kneepje citroensap; 2 eetlepels olijfolie; 4 magere kwartponder royaal; 1 zakje gyroskruiden; 4 pitabroodjes

Hoofdgerecht Eenvoudig 30 min

(5)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Griekse hamburger met tzatziki

Stap 1

Schild de komkommer en snijd deze in de lengte doormidden en schraap met een theelepel de zaadlijsten eruit. Rasp de komkommer grof.

Stap 2

Laat in een zeefje uitlekken terwijl je de rest van het recept maakt. Pers de knoflook uit.

Stap 3

Roer de yoghurt, knoflook, munt, het citroensap en 1 eetlepel olijfolie door elkaar en zet apart. Bestrooi de kwartponders met de gyroskruiden – 1 theelepel per kant – en wrijf de specerijen lichtjes in het vlees.

Stap 4

Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak hierin de kwartponders in circa 3 minuten per kant bruin en gaar. Rooster intussen de pitabroodjes in een broodrooster en snijd ze open.

Stap 5

Roer het yoghurtmengsel met de komkommer tot tzatziki. Beleg de broodjes met plakjes komkommer en de kwartponders.

Stap 6

Schep in elke burger 2 eetlepels tzatziki en serveer met de rest van de tzatziki ernaast.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie535 kcal
Eiwit31 g
Koolhydraten6 g
Vet31 g
Waarvan verzadigd11 g

Trefwoorden

recepten