Griekse rijstschotel met prei

Name: Griekse rijstschotel met prei
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Grieks
Ingredients: 1 teentje knoflook; 3 takjes oregano; 3 preien; 125 gram feta; 1 courgette; 300 gram basmatirijst; 225 gram zwarte olijven; 400 gram tomato polpa

Hoofdgerecht Eenvoudig 30 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Griekse rijstschotel met prei

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snijd de knoflook fijn. Ris de bladeren van de oregano en snijd fijn.

Stap 2

Halveer de preien over de lengte en snijd in stukken van 4 cm. Verkruimel de feta. Halveer de courgette over de lengte en snijd in halve maantjes.

Stap 3

Breng een pan met water aan de kook en kook de rijst 5 minuten korter dan de aanwijzing op de verpakking. Giet af.

Stap 4

Meng de rijst met de zwarte olijven, courgette, tomatenblokjes, prei, knoflook en de helft van de oregano. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 5

Verdeel het rijstmengsel over de ovenschaal en verdeel de feta erover.

Stap 6

Plaats de ovenschaal 15 minuten in de oven. Garneer voor het serveren met de rest van de oregano

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie405 kcal
Eiwit13.5 g
Koolhydraten68.7 g
Vet6.8 g
Waarvan verzadigd3.8 g

Trefwoorden