Groente-tajine met paprika, courgette en aubergine
Hoofdgerecht Gemiddeld 20 min
(0)
HoofdgerechtGemiddeld
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Groente-tajine met paprika, courgette en aubergine
Stap 1
Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui en knoflook 2-3 minuten. Voeg de paprika toe en bak deze 2 minuten mee.
Stap 2
Schep de courgette, aubergine, paprikapoeder, korianderpoeder en het bouillonblokje erdoor en bak 3-4 minuten. Voeg de tomatenblokjes met sap, zout en peper toe en stoof zachtjes circa 25 minuten.
Stap 3
Bereid intussen de couscous en serveer bij het stoofgerecht.
