Bereidingswijze Groenteburrito's met guacamole en geitenkaas
Stap 1
Snipper de uien grof. Verhit de olie in een wok. Fruit de ui 1 min. Voeg de roerbakgroenten toe en roerbak in 4-6 min. beetgaar.
Stap 2
Bestrijk intussen de wraps voor de helft met de guacamole, maar houd een rand van 1-2 cm vrij. Verdeel er in een baan de helft van de veldsla over. Schep de groenten langs de sla. Breek de geitenkaas in stukjes en leg naast de groenten.
Stap 3
Vouw de zijkanten van de wraps over de vulling. Vouw de onderkant van de wraps over de vulling en rol de wrap van onder naar boven op.
Stap 4
Maak de rest van de veldsla aan met de yoghurtdressing en leg bij de burrito's.
